這幾年我國發展形勢非常好，隨著季節的交替，吃大閘蟹的季節馬上就要到來，肉質細嫩、味道鮮美的大閘蟹勾起了人們的味蕾，蒸大閘蟹是大閘蟹烹飪中最簡單的一種方式，因為大閘蟹的價格不算太親民，所以想要吃到美味可口的清蒸大閘蟹的朋友們沒有試驗的機會，好不容易買一次，只能成功，不許失敗。那么，蒸大閘蟹是煮大閘蟹最簡單的方法，那么如何把握蒸大閘蟹的時間呢？讓我們趕快看看吧，

吃蒸陽澄湖大閘蟹最安全。對于中等大小的螃蟹，水煮沸后會保持沸騰。再過２０分鐘，個體特別大的時候就要增加時間了。只有把螃蟹徹底煮熟，才能殺死病菌。

蒸大閘蟹也要注意以下幾點：

大閘蟹的蟹繩不要拆開。如果把蟹繩拆開蒸一蒸，會失去一些美味。

蒸大閘蟹是需要時間的，不要蒸太久，不然蟹肉散了味道不好，味道也會變差。一般需要１５－２０分鐘。

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