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吃蟹五字訣

  • 發布:2021-09-22
  • 來源:陽澄湖大閘蟹專賣店
  • 關鍵字:尊陽牌大閘蟹 大閘蟹 正宗尊陽牌大閘蟹  

西風起,蟹腳癢,金秋正好吃蟹黃?,F在正是吃大閘蟹的最佳季節,但吃蟹是有講究的,今天好蟹匯就教教大家吃螃蟹的五字訣。

一、掰:掰蟹,分三步走,一掰尾蓋、二掰蟹殼、三掰蟹身。力道一定要拿捏得剛剛好。重一點,難免會因流黃而失色,輕一分,則有可能和熟蟹較勁半天,也未能傷它半毫!

二、吮:對于吃蟹不用醋的人來說,吮蟹是至關重要的一步。曾有人道:大碗黃酒,吮蟹當肴,神仙不換。

三、挖:最誘人的蟹黃當前,最好的動作就是大快朵頤,只可惜蟹黃非肉,所以得小心翼翼地挖??梢越柚淦?,蟹腿鉗的另一端多為扁平小勺,就是為了方便吃蟹黃的。

四、夾:俗話說,“男人愛吃蝦,女人愛吃蟹”。不過那個“難看”的蟹腳,可是讓MM頭痛不已。于是,需要一把蟹腿鉗,猛力一夾,然后輕輕剝離,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。

五、捅:會吃蟹的人都曉得,只要有一把頭部分叉的蟹腿鉗,吃蟹腿·也可以很享受。咬掉蟹腿兩端硬殼,再用蟹腿鉗從底部一頂,往里捅幾下,肥嫩的蟹腿肉就自個出來了。

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