
香辣大閘蟹做法
- 發布:2018-04-12
- 來源:陽澄湖大閘蟹專賣店
- 關鍵字:尊陽牌大閘蟹 大閘蟹 正宗尊陽牌大閘蟹  
材料
蟹2只,紅椒,花椒,八角,蔥,姜,蒜,糖,雞精,老抽,料酒,生粉,豆瓣醬
做法
1.先把蟹刷洗干凈,殼揭開去掉呼吸器官,斬成四塊。蔥切段,姜蒜切片備用。
2.將斬好的螃蟹裹上薄薄一層生粉炸至金黃備用。
3.鍋內放油,八成熱加豆瓣醬炒香,再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香。
4.倒入蟹,加料酒翻炒兩三分鐘,放入紅椒片,加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。
小訣竅
紅亮鮮香,辣味悠長。當然,香辣蟹的做法有很多種,有不炸的,重要的是對自己的味口嘍! 螃蟹好吃也要注意禁忌哦! 1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好; 2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食; 3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
-
尊陽牌大閘蟹禮盒1988套餐
公蟹:4.3-4.6 母蟹:3.3-3.6 各4只 全國統一銷售價: ¥1988.00 -
尊陽牌大閘蟹禮盒988套餐
公蟹:3.7-3.9 母蟹:2.7-2.9 各4只 全國統一銷售價: ¥988.00 -
尊陽牌大閘蟹禮盒488套餐
公蟹:3.0-3.2 母蟹:2.0-2.2 各4只 全國統一銷售價: ¥488.00