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炒蟹,不同的蟹味

  • 發布:2019-10-31
  • 來源:陽澄湖大閘蟹專賣店
  • 關鍵字:尊陽牌大閘蟹 大閘蟹 正宗尊陽牌大閘蟹  

合肥大閘蟹一直是秋季最不可缺少的食物,黃色如金,奶油色如玉,口感清爽芬芳。

會吃的人發明了許多種吃的方法。蒸、煮、炸和煮都很美味。蓋子一打開,新鮮的香味就很快占據了整個房間。

厭倦蒸螃蟹了嗎?現在讓我們介紹一種不同的吃大閘蟹的方法。

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辣醬炒螃蟹

主要成分:

大閘蟹、鹽、淀粉、料酒、生醬、生姜、大蒜、洋蔥、醬

制造方法:

1、用刷子清洗螃蟹的表面,腹部朝上,去掉底部的軟蓋;

2、剝掉前面的大殼蓋,去掉螃蟹的腮、心和胃,去掉螃蟹的爪子,把螃蟹的身體切成兩半;

3、生姜切片,大蒜去皮,蔥花斜切切片,將胡椒、干胡椒、肉桂和八角放入碗中備用;

4、合肥大閘蟹將適量淀粉蘸入大閘蟹中,在熱食用油中炸熟,慢慢凝固蟹黃,炸至變色,取出備用;


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