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陽澄湖大閘蟹的吃法你知道嗎?

  • 發布:2019-11-20
  • 來源:陽澄湖大閘蟹專賣店
  • 關鍵字:尊陽牌大閘蟹 大閘蟹 正宗尊陽牌大閘蟹  

合肥正宗大閘蟹說到大閘蟹,咱們首要想的是陽澄湖,陽澄湖水產資源非常豐盛,適宜大閘蟹的生長發育,產量很大且口感極端鮮美,因此“陽澄湖大閘蟹”不只被稱為蟹中之冠,還得以出名全世界,下面就隨從大閘蟹專賣店一起來了解下吧~

金秋送爽,秋風起,蟹腳癢,每年陰歷九月的雌蟹、十月的雄蟹,性腺發育最佳。大閘蟹煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,味道鮮美,而此時又恰逢國慶和中秋,因此大閘蟹便成了贈給親朋好友的上選佳品。

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大閘蟹的吃法可謂多種多樣,五花八門。而清蒸大閘蟹可謂是久居江湖,長盛不衰。由于人們品嘗大閘蟹大多是為了品其鮮美原味有,而且它的做法簡略。

合肥正宗大閘蟹醉蟹也是常見的吃法,將蟹放入清水中擺兩天,再從水中拎出擺一天不喂水,然后用酒灌入嘴中,加適量鹽、料酒、蔥、姜、糖,裝入小口壇子加蓋密封,置入冰箱冷藏,一周后即可直接食用。其次椒鹽炒蟹配酒、拌醋汁也是常食用的方法。


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