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什么季節是吃大閘蟹的好季節?合肥陽澄湖大閘蟹

  • 發布:2020-05-22
  • 來源:陽澄湖大閘蟹專賣店
  • 關鍵字:尊陽牌大閘蟹 大閘蟹 正宗尊陽牌大閘蟹  

秋天才是吃大閘蟹的好季節。

雖說一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃大閘蟹的好季節?!熬糯剖邸?、“九月團臍,十月尖”,都是在說吃蟹的時間。

農歷九月母蟹卵滿,蟹黃鮮香油脂細膩,十月公蟹性腺發育好,這時黃肥膏白,蟹膏的口感豐腴滑潤。有說“秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來”,每年9~10月正是大閘蟹黃多油滿之時,所以有食家言“秋天以吃大閘蟹為隆重之事”。

秋季,菊香蟹肥,正是人們品嘗大閘蟹的好時光。大閘蟹,肉質細嫩,味道鮮美,為上等名貴水產。大閘蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。秋蟹味美營養高,但如果吃得不當,可能會帶來健康的損害。


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